Parní destilace konopí - její produkty a benefity
Co dělá konopí konopím? Není to jen CBD nebo THC - je to především vůně a chuť. Za charakteristickým aroma stojí terpeny, aromatické sloučeniny, které lze získat šetrnou parní destilací. A zatímco kanabinoidy čelí složité regulaci, terpeny z konopí jsou legální surovinou pro pivovary, výrobce nápojů, kosmetiku i potraviny. Objevte, jak staletá technika parní destilace otevírá dveře modernímu využití této fascinující rostliny.
Co je parní destilace konopí?
Parní destilace je fyzikální proces, při kterém horká pára prochází konopím a „odnáší“ s sebou těkavé aromatické látky – především terpeny. Ty se uvolňují už při 100–120 °C, tedy při teplotách, které zachovávají jejich citlivé struktury.
Ochladnutím páry vzniká směs esenciálního oleje (bohatého na terpeny) a hydrolátu (vody s jemným konopným aroma). Obě frakce se následně oddělí a mohou být použity v různých produktech.
Jak to funguje v praxi?
Zařízení pro parní destilaci má čtyři základní části:
- Kotel s vodou, která se zahřívá na bod varu.
- Destilační komoru naplněnou konopnými květy a listy.
- Kondenzátor, kde pára chladne a mění se zpět na kapalinu.
- Separátor, kde se oddělí olej od vody.
Celý proces trvá několik hodin a probíhá šetrně – bez chemikálií a bez poškození účinných složek. Výtěžnost bývá 0,1–1 % hmotnosti suché rostliny, ale výsledný olej je mimořádně koncentrovaný a vonný.
Parní destilace vs. alkoholová extrakce
| Metoda | Co získáváme | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Parní destilace | Terpeny (např. limonen, pinen, myrcen, BCP) | Čistý produkt bez chemikálií, přírodní aroma, vhodné pro potraviny, ekologické | Neextrahuje kanabinoidy, nižší výtěžnost |
| Alkoholová extrakce | Kanabinoidy (CBD, CBG, THC) | Vysoká koncentrace, přesná kontrola složení | Ztráta terpenů, možné reziduum alkoholu, nutnost čištění |
Moderní výrobci tyto dvě metody často kombinují – nejprve získají terpeny parní destilací a poté kanabinoidy alkoholovou extrakcí. Nakonec se terpeny do extraktu vrací zpět, aby se obnovil přirozený profil rostliny a posílil tzv. entourage efekt – vzájemná synergie kanabinoidů a terpenů.
💚 Proč provádět parní destilaci konopí
- Získání cenných terpenů
Terpeny představují legální, vysoce hodnotnou surovinu pro potravinářství, kosmetiku i aromaterapii. - Právní a obchodní výhoda
Na rozdíl od kanabinoidů jsou terpeny volně obchodovatelné a umožňují export do zemí, kde je CBD regulováno. - Udržitelnost
Metoda je ekologická a umožňuje zero-waste přístup – destilovaný materiál lze následně využít pro extrakci kanabinoidů nebo jako biomasu. - Zhodnocení materiálu
I listy, stonky nebo přebytky z produkce mohou posloužit jako zdroj aromatických látek.
Terpeny z konopí: Vědecký pohled
Terpeny jsou přírodní aromatické látky, které rostlinám dodávají vůni, chrání je a zároveň ovlivňují účinky konopí. V konopí jich bylo objeveno přes 150 – mezi nejznámější patří myrcen, limonen, pinen, linalol, humulen a beta-karyofylen (BCP), který působí i na endokanabinoidní systém.
👉 Více o tom, jak terpeny fungují a proč jsou důležité, si přečtěte v článku o terpenech.
BCP jako dietární kanabinoid
Nejfascinující vlastností beta-karyofilenu je jeho schopnost vázat se na CB2 receptory endokanabinoidního systému. To z něj činí jediný známý dietární kanabinoid, který není technicky kanabinoidem v chemickém smyslu.
Co to znamená?
CB2 receptory se nacházejí především v imunitním systému a periferních tkáních. Na rozdíl od CB1 receptorů (které aktivuje THC a způsobují psychoaktivní účinky), aktivace CB2 receptorů nevyvolává intoxikaci.
BCP působí jako selektivní agonista CB2, což znamená:
- Váže se specificky na CB2 receptory
- Aktivuje je bez ovlivnění CB1 receptorů
- Může modulovat imunitní odpověď
- Potenciálně protizánětlivé účinky
Bezpečnost BCP v potravinách
Beta-karyofylen má vynikající bezpečnostní profil:
GRAS status (Generally Recognized As Safe) - Udělený FDA (Food and Drug Administration, USA), což znamená že látka je považována za bezpečnou pro použití v potravinách na základě dlouhodobé historie bezpečného užívání.
EFSA schválení - Evropský úřad pro bezpečnost potravin potvrdil bezpečnost pro použití jako aromatizovacie látky.
FEMA GRAS - Flavor and Extract Manufacturers Association zařadila BCP mezi bezpečné aromatické látky.
Dlouhá historie - Lidé konzumují BCP po tisíciletí prostřednictvím běžných potravin a koření, bez známých nežádoucích účinků.
🎯 Vyzkoušejte i vy BCP produkty
Podporují klid, rovnováhu i přirozenou obranyschopnost bez obsahu CBD nebo THC.
BCP produkty: Když aromatizace přináší vedlejší benefity
Primárním důvodem přidávání beta-karyofilenu do produktů je jeho vynikající aromatický profil - kořenitá, pepřová, dřevitá nota, která dodává produktům hloubku a komplexitu. Nicméně, díky unikátním vlastnostem BCP, tyto produkty mohou nabízet vedlejší benefity, které jdou nad rámec pouhé aromatizace.
Vyzkoušejte BCP produkty i vy:
Co víme z výzkumu:
In vitro studie (laboratorní buňky) ukazují:
- Aktivaci CB2 receptorů
- Snížení produkce prozánětlivých cytokinů
- Antioxidační aktivitu
In vivo studie (zvířecí modely) naznačují:
- Možné protizánětlivé účinky
- Potenciální analgetické (tlumící bolest) vlastnosti
- Gastroprotektivní účinky
Klinické studie (lidé) jsou zatím omezené, ale některé naznačují:
- Dobrou toleranci a bezpečnost
- Možný vliv na zánětlivé markery
Více o účincích BCP ZDE.
Závěr
Parní destilace konopí představuje sofistikovanou, ekologickou a ekonomicky zajímavou metodu, jak využít plný potenciál této mnohostranné rostliny.
Autor článku: Lucie Garabášová