+420 212 812 670|info@zelenazeme.cz

Hlavní informace

Přínos konopných výrobků pro lidské zdraví je neoddiskutovatelný. Přesto si konopí do našich kuchyní cestu teprve hledá. Třeba tento proces urychlíme a podráždíme vaše chuťové pohárky představením 10 konopných receptů, které máme v Zelené Zemi v oblibě!

1.     Konopné mléko

Co budete potřebovat:

Pro dochucení můžete přidat například vanilkový lusk, med, datle, javorový sirup či čerstvé ovoce dle vaší chuti.

Příprava:

Veškeré ingredience vložte do mixéru a rozmixujte, dokud nevznikne jemná krémová směs. Tu můžete skladovat v uzavřené lahvi v lednici ještě po dobu 3-4 dnů. Dobrou chuť!

2.     Konopné pesto

Co budete potřebovat:

  • Čerstvou bazalku (30 g)
  • Loupaná konopná semínka (cca 40 g)
  • Lahůdkové droždí (1 polévková lžíce)
  • Olivový olej (cca 40 ml)
  • Česnek (3 stroužky)
  • Sůl
  • Pepř

Příprava:

Konopná semínka opražte dozlatova na pánvi. Všechny ingredience pak vložte do mixéru a míchejte. Vzniklé pesto můžete použít k jakémukoliv jídlu!

3.     Konopný humus

Co budete potřebovat:

  • 2-3 šálky konzervované cizrny, důkladně opláchnuté a vyčerpané
  • 1/2 šálku tahini (sezamová pasta)
  • 1 čerstvý, vymačkaný citron (asi 3 lžíce)
  • 1 jemně nasekaný stroužek čerstvého česneku
  • 1/4  šálku vyloupaných konopných semínek
  • 2-3 nasekané snítky čerstvé petrželky
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej nebo voda

Příprava:

  • Do kuchyňského robotu vložte všechny přísady kromě petrželky, olivového oleje, soli a pepře.
  • Mixujte a pomalu přidávejte jen tolik olivového oleje nebo vody, abyste vytvořili krémovou strukturu.  
  • S olivovým olejem vzniká bohatší a těžší hummus s plnější chutí; voda oproti tomu umožňuje lehčí výsledek s nízkým obsahem tuku. Vyberte si.
  • Přidejte sůl a pepř a znovu promíchejte. Pokračujte, dokud vše není okořeněno podle vašeho vkusu. Na závěr vše ozdobte čerstvou petrželkou.
  • Podávat můžete například s tortilla chipsy, crudités či krekry. Konopný hummus je vynikající i s toastem!

4.     Česnekový avokádový toast s konopnými semínky a drcenými chilli papričkami

Co budete potřebovat:

  • 4 plátky kváskového chleba
  • 6-8 pečených stroužků česneku
  • 1 velké avokádo nakrájené na tenké plátky nebo rozmělněné na kaši
  • Loupaná konopná semínka
  • Drcené červené chilli papričky
  • Sůl a pepř

Příprava:

  • Plátky chleba opečte v toustovači
  • Potřete je pečenými stroužky česneku.
  • Navrch položte plátky avokáda, případně rozetřete rozmačkané avokádo.
  • Posypte libovolným množstvím konopných semen, drcené papriky, soli a pepře.
TOP!

Konopné semínko loupané BIO 150g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Loupáno šetrně pro ...

Cena
Prodejní cena109 Kč
 4.49 EUR
Jednotková cena:727 Kč/kg
AKCE!

Konopné semínko neloupané BIO 500g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Jemná oříšková ...

Cena
Prodejní cena103 Kč
Původní cena před slevou129 Kč
 4.25 EUR
Jednotková cena:206 Kč/kg
AKCE!

Konopné semínko neloupané BIO 150g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Jemná oříšková ...

Cena
Prodejní cena45 Kč
Původní cena před slevou56 Kč
 1.85 EUR

5.     Banánové muffiny s konopím

Co budete potřebovat:

  • 3/4 šálku mandlové drobenky
  • 2 lžíce kokosové mouky
  • 2 lžíce konopných semínek
  • 2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  •  1 velký zralý banán, rozmačkaný
  • 1 vejce
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce neslazeného mandlového mléka (nebo jiného mléka)
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/4 šálku nasekaných pekanových nebo vlašských ořechů

Příprava:

  • Předehřejte troubu na 350 stupňů a vymažte formu na muffiny.
  •  Smíchejte mandlovou drobenku, kokosovou mouku, konopná semínka, skořici, sůl a sodu ve velké misce.
  • Zbývající ingredience (kromě ořechů) rozšlehejte v malé misce.
  • Přidejte "mokré přísady" do suchých a promíchejte, aby se spojily v těsto.
  • Ořechy vmačkejte je do těsta
  • Vložte těsto do formy na muffiny a pečte asi 15 minut, dokud jeho povrch nezačne zlátnout.
  • Vyjměte muffiny z trouby a nechte je vychladnout. Dobrou chuť!

6.     Špagety s konopným olejem

Co budete potřebovat:

  • 4 lžíce konopných semen
  • 1/2 dl konopného oleje
  • 2 stroužky česneku, lisované
  • 1 organický citron – použijte jeho strouhanou kůru
  • 1 červená chilli paprička nakrájená na kroužky
  • 1/2 lžičky soli
  • 400 g špaget
  • 100 špenátu setého
  • 100 g strouhaného sýra Sbrinz
AKCE!

Konopný olej BIO 250ml

BIO konopný olej prémiové kvality, který je za studena lisovaný z ...

Cena
Prodejní cena132 Kč
Původní cena před slevou188 Kč
 5.44 EUR
Jednotková cena:528 Kč/l

Konopný olej BIO 500ml

BIO konopný olej prémiové kvality, který je za studena lisovaný z ...

Cena
Prodejní cena339 Kč
 13.97 EUR
Jednotková cena:678 Kč/l

Příprava:

  • Semínka konopí pečte na pánvi bez oleje po dobu cca. 3 minut, nechte vychladnout.
  • V misce smíchejte konopný olej, česnek, citronovou kůru, chilli papričku a konopná semínka, okořeňte solí a pepřem.
  • Uvařte špagety ve vroucí osolené vodě do al dente, přidejte špenát. Cca 100 ml takto ochucené vody dejte stranou, špagety a špenát poté sceďte a přidejte do konopného oleje spolu s vyhrazenou vodou, promíchejte servírujte. Navrch nastrouhejte sýr Sbrinz.

7.     Datlové, banánové a kokosové smoothie s konopnými semínky a mandlemi

Co budete potřebovat:

  • 2 lžíce loupaných konopných semen
  • 1 velký zmražený banán
  • 1 šálek plnotučného kokosového mléka
  • 4 čerstvé, vypeckované datle
  • 1/4 lžičky skořice
  • Kapka vanilkového extraktu + mandle a konopná semínka k servírování

Příprava:

  • Přidejte všechny ingredience do mixéru a najemno rozmixujte.
  • Ochutnejte a podle potřeby přidejte další koření nebo sladidlo.
  • Nalijte do sklenice, přidejte drcené mandle s konopnými semínky. Ať vám chutná!

8.     Salátový dresink s konopným olejem

Co budete potřebovat:

  • 1/4 šálku konopného oleje
  • 1/4 šálku bílého vinného octa
  • 4 stroužky česneku - nasekané / rozmačkané
  • 1/8 polévkové lžíce pepře

Příprava:

  • Všechny ingredience našlehejte dohromady.
  • Nechejte hodinu odpočívat, aby česnek celou směs prostoupil.
  • Dobře protřepejte a nakapejte na libovolný salát dle vašeho výběru!

9.     Veganské "masové" kuličky s konopnými semínky

Co budete potřebovat:

  • 1 šálek vařené červené čočky, dobře odkapané
  • 1/2 šálku vařeného merlíku chilského (quinoa)
  • 3 lžíce nasekaných sušených rajčat
  • 1 lžíce mletého lněného semínka
  • 2 -3 lžíce vyloupaných konopných semen
  • 1 polévková lžíce ovesné mouky
  • 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička oregana
  • 1/2 lžičky práškového česneku
  •  1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 1/8 lžičky černého pepře
  • 1/2 - 3/4 šálku bezlepkové strouhanky

Příprava:

  • Smíchejte všechny přísady kromě strouhanky v kuchyňském robotu, dokud se nespojí. S mixováním to ale nepřežeňte!
  • Přidejte strouhanku do mělké misky. Lžící vyjměte smíchanou směs a rukou vytvarujte do tvaru koule. Směs nejde tak úplně válet v ruce; pouze ji jemně vytvarujte.
  • Kuličky obalte ve strouhance jemným lisováním a válcováním. Při výše uvedeném množství byste měli takto vytvořit cca 14 kuliček (záleží na velikosti).
  • Kuličky nyní můžete smažit na pánvi na olivovém oleji, dokud se neosmahnou dozlatova. Alternativně je můžete péci v troubě na pečícím papíře při 200°C po dobu 15 minut. Můžete podávat jako přílohu ke špagetám či jakémukoliv jídlu dle chuti!
TOP!

Konopné semínko loupané BIO 150g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Loupáno šetrně pro ...

Cena
Prodejní cena109 Kč
 4.49 EUR
Jednotková cena:727 Kč/kg
AKCE!

Konopné semínko neloupané BIO 500g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Jemná oříšková ...

Cena
Prodejní cena103 Kč
Původní cena před slevou129 Kč
 4.25 EUR
Jednotková cena:206 Kč/kg
AKCE!

Konopné semínko neloupané BIO 150g

Komplexní výživa a nejzdravější semínko pro organismus. Jemná oříšková ...

Cena
Prodejní cena45 Kč
Původní cena před slevou56 Kč
 1.85 EUR

10.Majonéza s konopným olejem

Co budete potřebovat:

  • 1 velké vejce o pokojové teplotě
  • 3/4  šálku konopného oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 lžíce hořčičných semen
  • 1/2 lžíce soli

Příprava:

  • Do kuchyňského robotu vložte vejce, citronovou šťávu, hořčičná semínka a sůl. Hladce promíchejte.
  • Poté během jedné až dvou minut pomalu přidávejte v konopný olej za stálého míchání.
  • Uchovávejte v chladničce a používejte jako jakoukoliv jinou majonézu k libovolnému jídlu!

Více informací o konopí v kuchyni se dozvíte i v následujícím videu:

___________________________________________

Autor článku:

Lucie Garabášová

Lucie je v Zelené Zemi již několik let, je autorkou konopné řady pro zvířata a narazit na ni můžete zejména v konopné poradně, kde radí především s užíváním CBD pro zvířata.

Lucie neustále rozšiřuje své vědomosti, navštěvuje různé kurzy a především se soustředí na pohybový aparát psů a koní a správnou výživu. 

Ve svém volném čase pomáhá opuštěným zvířatům a zabývá se chovem amerických koní.

Pokud se chcete o Lucii dozvědět více, můžete se podívat na její Linkedln, případně i Facebookový profil.

A kdybyste se s Lucií chtěli spojit, můžete ji napsat na lucie@zelenazeme.cz/ nebo zavolat: 739 420 574, případně navštivte její FB skupinu: Konopí pro zvířata.

Další informace