Jaká konopná semínka si vybrat?

Konopné semínko, tak jak je sklizené, obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek. Unikátní je jeho vysoký obsah esenciálních mastných kyselin jejichž vzájemný poměr je ideální pro lidský organismus.

Podle výzkumů je ideální poměr pro člověka omega 6 a omega 3 esenciální mastné kyseliny 3-5:1. Konopné semínko toto splňuje. Esenciální mastné kyselinysi lidský oragnismus neumí vytvořit sám. Lze je získávat pouze z potravy.

Konopné semínko obsahuje také řadu stopových prvků a minerálních látek, např. jód. chrom, hořčík, železo, draslík, fosfor, vápník, stříbro a další, obsahuje vitamíny E, B1 a B2 a řadu bílkovin zejména tzv. globuliny.

Aby si semínko všechny tyto látky uchovalo, je třeba ho neupravovat.

Neupravované semínko lze přidávat do různých pokrmů, je ale třeba počítat s tím, že jeho slupka je křupavá.

Vedle neupravovaných semínek jsou semínka pražená. Tato semínka se praží i se slupkou, takže řada látek, které jsou právě ve slupce, zůstávají přítomna. Nicméně pražením se některé z nich ztrácejí.

Třetí alternativou jsou konopná semínka loupaná. Jsou velice oblíbená, protože jsou zbavená křupavé slupky, která může někomu vadit. Nicméně se tak semínko zbaví své velmi výživné části. Přichází o vlákninu a řadu dalších látek.