Růžové penne s CBD olejem

Pokud máte chuť na klasické těstovinové jídlo, ale toužíte po zdravější variantě, růžové penne vás nadchnou. Jsou připravené rychle, a hodí se jako večeře i pro náročné pracovní dny. Recept vystačí na šest porcí, takže nakrmíte celou rodinu.

Počet porcí: 2

Kalorická hodnota: 290 kal

Celkový čas: 35 min.

Čas vaření: 20 min.

Čas přípravy: 10 min.

Suroviny na přípravu:

• CBD olej (¾ lžičky na porci) podle chuti - 6 lžiček
• Olivový olej - 1 lžíce
• Česnek, prolisovaný - 4 stroužky
• Drcený růžový pepř - 1 špetka
• Žampiony, pokrájené - 230g
• Středně velká rajčata, nasekaná
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý špenát - 4 šálky
• Omáčka marinara - ½ šálek
• Celozrnné těstoviny penne, uvařené - 350g
• Strouhaný parmezán - ¼ šálku

Příprava

1. Ve velké pánvi s poklicí rozpalte olivový olej na středně nízkou teplotu.
2. Přidejte česnek a drcený růžový pepř. Restujte dokud česnek nezměkne – asi 2 minuty.
3. Vmíchejte žampiony, rajčata, sůl a pepř. Vařte, dokud houby nezačnou pouštět šťávu – přibližně 5 minut.
4. Přidejte špenát a pánev zakryjte poklicí. Nechte špenát 2 minuty zavadnout.
5. Sundejte poklici a vmíchejte omáčky na těstoviny. Stáhněte pánev z hořáku a nechte 5 minut odpočinout.
6. Zatímco zeleninová směs chladne, v menší misce nakapejte CBD olej na řecký jogurt. Důkladně promíchejte.
7. Přimíchejte směs řeckého jogurtu a CBD opatrně do omáčky, a nakonec přidejte uvařené těstoviny penne. Zlehka všechno promíchejte tak, aby se těstoviny i zelenina pokryly omáčkou.
8. Rozdělte těstoviny do misek a před podáváním doplňte strouhaným parmezánem.