Rychlý zdravý oběd: Těstovinový salát s tuňákem a konopným olejem

Hledáte rychlý, svěží a sytý oběd, který připravíte za pár minut a skvěle chutná i za studena? Tento těstovinový salát s tuňákem, mozzarellou, zeleninou a BIO konopným olejem je ideální do práce, na cesty i jako lehký letní oběd. Konopný olej mu dodá jemně oříškovou chuť a krásně propojí všechny suroviny.

Počet porcí: 2

Kalorická hodnota: cca 550–650 kcal na porci (dle typu těstovin, množství mozzarelly a tuňáka)

Čas přípravy: 15 min.

Suroviny na přípravu:

• Konopný olej BIO 500 ml – 2 lžíce
• těstoviny – 150 g
• okurka – 1/2 ks
• cherry rajčata – 8 ks
• mozzarella – 1 balení (cca 125 g, nebo dle chuti)
• tuňák ve vlastní šťávě – 1 konzerva
• Konopné semínko loupané BIO 500 g – 1 lžička
• sůl – dle chuti
• pepř – dle chuti

Příprava

Tento recept je perfektní pro dny, kdy chcete rychlý oběd bez složitého vaření. Těstoviny zasytí, tuňák dodá bílkoviny, zelenina salát příjemně osvěží a konopný olej se postará o jemnou zálivku s lehce oříškovou chutí.

Těstoviny uvařte podle návodu v osolené vodě. Po uvaření je slijte, nechte krátce zchladnout a dejte do větší mísy.

Okurku nakrájejte na menší kousky, cherry rajčata rozpulte a mozzarellu natrhejte nebo nakrájejte. Tuňáka slijte a přidejte k těstovinám společně se zeleninou a mozzarellou.

Salát osolte, opepřete a zakápněte 2 lžícemi BIO konopného oleje. Vše jemně promíchejte, aby se olej krásně spojil s těstovinami i zeleninou. Na závěr posypte lžičkou loupaného konopného semínka.

Podávejte ihned, nebo nechte chvíli vychladit v lednici. Dobrou chuť! 🌿🍅

 TIP: Konopný olej používejte hlavně do studené kuchyně – do salátů je ideální. Pokud chcete salát ještě svěžejší, přidejte pár kapek citronové šťávy. Pro sytější verzi můžete přidat více tuňáka nebo vařené vejce.

Autor receptu: Lucie Garabášová