Cordyceps: účinky na energii, výdrž a sportovní výkon

Autor článku: Lucie Garabášová

Káva Vás postaví na nohy za deset minut, ale na dlouhý výběh nebo celodenní túru obvykle nestačí. Možná i proto se běžci, cyklisté a aktivní lidé stále častěji dívají po Cordycepsu, houbě, kterou tradiční asijská medicína po staletí spojuje s vitalitou a výdrží. Co o něm dnes skutečně víme? Které studie vyšly pozitivně, které ne a jak ho užívat, aby to dávalo smysl? Prošli jsme výzkum za posledních dvacet let a sepsali ho srozumitelně a bez přikrášlování.

V článku najdete

1. Co je Cordyceps a proč se o něm mluví
2. Hlavní účinky cordycepsu
3. Jak cordyceps správně užívat?
4. Pro koho je cordyceps vhodný a pro koho spíše ne?
5. Militaris, nebo sinensis? Rozdíl, který se vyplatí znát
6. Energie bez kofeinu: co se děje v buňkách
7. Studie o cordycepsu
8. Co z toho všeho plyne
9. Jak poznat kvalitní cordyceps?
10. Časté otázky

Co je Cordyceps a proč se o něm mluví

Cordyceps je rod hub s pozoruhodnou historií. V horách Tibetu a Číny se sbíral jako vzácná surovina tradiční medicíny, kde patřil k prostředkům na sílu a vitalitu. Byl tak cenný, že se jeho cena dlouho vyrovnala zlatu.

Do povědomí sportovního světa se dostal v 90. letech a dnes patří k nejzkoumanějším funkčním houbám ve sportovní výživě. Vědce na něm zajímá především to, jak může souviset s vytrvalostí a tolerancí fyzické zátěže, s tím, jak tělo během výkonu využívá kyslík, s energetickým metabolismem buněk a v neposlední řadě s regenerací po tréninku.

Hlavní účinky cordycepsu

• Energie a vitalita – zkoumá se jeho vliv na buněčný energetický metabolismus a tvorbu ATP. Není to ale stimulant jako kofein.
• Fyzická výdrž a výkon – některé studie naznačují možné zlepšení parametrů aerobního výkonu a tolerance zátěže, výsledky ale nejsou jednotné.
• Využití kyslíku při zátěži – výzkum se zabývá vlivem suplementace na VO₂max a aerobní kapacitu.
• Únava a regenerace – Cordyceps je zkoumán v souvislosti s únavou při fyzické aktivitě a zotavením po zátěži.
• Imunitní systém – polysacharidy Cordycepsu jsou zkoumány pro své imunomodulační působení; velká část poznatků ale pochází z laboratorních a preklinických studií.
• Antioxidační a protizánětlivé působení – bylo popsáno především v laboratorním a zvířecím výzkumu; u lidí zatím nelze slibovat konkrétní léčebný efekt.
• Metabolismus glukózy a lipidů – existuje výzkum možného působení na metabolické parametry, ale důkazy u lidí zatím nejsou dostatečné pro silná tvrzení.
• Kardiovaskulární oblast – Cordyceps se zkoumá také v souvislosti se srdcem a cévami, ale tady bych byla v marketingovém článku obzvlášť opatrná s formulacemi.

Ale podrobně se budeme účinky a doloženými studiemi zabývat níže v článku.

Jak cordyceps správně užívat?

Cordyceps doporučujeme užívat ideálně ráno nebo dopoledne, případně před fyzickou aktivitou. Doporučená denní dávka je 1–2 kapsle denně. Pro dosažení optimálního efektu je vhodné pravidelné a dlouhodobé užívání. Kapsle lze užívat společně s jídlem. 

Výsledky má smysl hodnotit nejdříve po třech až čtyřech týdnech. Večerní užívání spíše nedoporučujeme. Většině lidí nevadí, ale citlivější jedinci občas uvádějí, že jim pozdní užití nesedí ke spánku.

Pro koho je cordyceps vhodný?

Cordyceps může být zajímavým doplňkem pro sportovce, aktivní lidi, seniory i osoby vystavené zvýšené fyzické nebo psychické zátěži. Oblíbený je zejména u těch, kteří chtějí podpořit svou energii, vitalitu a výdrž. Ocenit jej mohou lidé při náročném pracovním či sportovním období, ale také senioři, kteří si chtějí zachovat vitalitu a aktivní životní styl. Hodí se i pro dlouhodobé užívání jako součást každodenní péče o celkovou kondici. 

Kdo by se měl cordycepsu raději vyhnout?

Těhotné a kojící ženy a děti by jej měly užívat pouze po konzultaci s lékařem. Opatrnost je vhodná také u lidí s autoimunitním onemocněním, protože Cordyceps může ovlivňovat aktivitu imunitního systému. Konzultace s lékařem je na místě také při užívání léků ovlivňujících srážlivost krve, imunitu nebo hladinu cukru v krvi. Pokud pravidelně užíváte léky nebo se léčíte s chronickým onemocněním, je vhodné užívání Cordycepsu předem probrat s lékařem či lékárníkem. 

Cordyceps militaris, nebo sinensis?

Pod názvem Cordyceps se v obchodech skrývají dva hlavní druhy a vyplatí se je rozlišovat.

Cordyceps sinensis je původní divoká houba z vysokohoří. Je extrémně vzácná a drahá, a proto se ve starších studiích nepoužívala samotná houba, ale její kultivovaný preparát označovaný jako Cs-4.

Cordyceps militaris je příbuzný druh, který se dá spolehlivě pěstovat. Obsahuje polysacharidy a vyšší množství cordycepinu, tedy látky, které se výzkum v posledních letech věnuje nejvíce. Dnes jde o nejběžnější druh v doplňcích stravy a novější sportovní studie se zaměřují právě na něj.

Pro čtení studií je tento rozdíl zásadní. Výsledky získané u jednoho druhu nelze automaticky přenášet na druhý, a proto u každé studie níže uvádíme, o který druh šlo.

Co se děje s cordycepsem v buňkách? Jaký vliv má na energii?

Cordyceps kofein neobsahuje a nepůsobí jako stimulant. Jeho vztah k energii je jiný a odehrává se na úrovni buněk.

Každý pohyb svalu stojí energii ve formě ATP neboli adenosintrifosfátu. Můžete si ho představit jako drobné, které si buňka vydává pokaždé, když se sval stáhne. Při běhu, jízdě na kole nebo nošení těžkých beden jich spotřebujete opravdu hodně, a čím efektivněji je tělo dokáže doplňovat, tím déle vydržíte.

Pokusy na zvířatech naznačují, že cordycepin a adenosin obsažené v Cordycepsu by mohly zlepšovat efektivitu využití kyslíku a podporovat tvorbu ATP v mitochondriích, tedy v buněčných elektrárnách. Právě tento mechanismus by mohl vysvětlovat, proč se Cordyceps spojuje s výdrží.

Důležité je ale slovo „mohly“. Jde o preklinický výzkum a to, co funguje u myší, nemusí stejně fungovat u lidí. Proto je poctivější vnímat Cordyceps jako dlouhodobou podporu aktivního těla než jako rychlé nakopnutí.

Studie o cordycepsu

Tady je potřeba být féroví. Výzkum Cordycepsu není jednoznačný a přinesl pozitivní i negativní výsledky. Pojďme si projít ty nejdůležitější.

Co je VO₂max a proč o něm mluvíme

Ještě než se vrhneme do studií, pojďme pochopit, co je VO₂, protože se o něm budeme ve studiích často zmiňovat. Vyjadřuje maximální množství kyslíku, které tělo dokáže využít při nejvyšší zátěži. Jde o jeden z nejlepších ukazatelů aerobní kondice, a proto ho sledují běžci, cyklisté, triatlonisté i sportovní lékaři.

Ve studiích o Cordycepsu se kromě VO₂max měří ještě další dva ukazatele, které jsou pro běžný život možná ještě důležitější. Prvním je čas do vyčerpání, tedy jak dlouho člověk vydrží při dané zátěži. Druhým je ventilační a laktátový práh, tedy okamžik, kdy se začnete „zakyselovat“ a lapat po dechu. Čím později tento bod přijde, tím déle dokážete udržet tempo, aniž byste museli zpomalit.

Mladí aktivní lidé a směs hub s Cordyceps militaris (2017)

Nejcitovanější studie posledních let vyšla v odborném časopise Journal of Dietary Supplements. Šlo o dvojitě zaslepenou studii s placebem, které se zúčastnilo 28 dospělých, 16 mužů a 12 žen ve věku 18 až 35 let. Účastníci užívali 4 gramy denně houbové směsi, jejíž hlavní složkou byl Cordyceps militaris. Směs ale obsahovala i další houby, například reishi, korálovec ježatý, shiitake nebo outkovku pestrou.

Po jednom týdnu se skupiny ve většině sledovaných ukazatelů statisticky nelišily, jen čas do vyčerpání se ve skupině užívající směs prodloužil zhruba o 28 sekund. Po třech týdnech už byl rozdíl výraznější. VO₂max ve skupině se směsí vzrostlo o 4,8 ml/kg/min, zatímco u placeba jen o 0,9, a čas do vyčerpání se prodloužil téměř o 70 sekund.

Výsledek je zajímavý, ale je potřeba ho číst s rezervou. Třítýdenní část studie dokončilo jen deset lidí a nešlo o čistý Cordyceps, ale o směs několika hub. Zlepšení proto nelze připsat pouze Cordycepsu.

Odkaz na studii naleznete ZDE.

Zdraví lidé ve věku 50 až 75 let (2010)

Studie z Kalifornské univerzity v Los Angeles sledovala 20 zdravých lidí ve věku 50 až 75 let, kteří 12 týdnů užívali preparát Cs-4, tedy Cordyceps sinensis. Po třech měsících se jim laktátový práh zvýšil o 10,5 % a ventilační práh o 8,5 %. Ve skupině s placebem k podobné změně nedošlo. Samotné VO₂max se však nezměnilo ani v jedné skupině.

Jinými slovy, účastníci nezískali „větší motor“, ale dokázali déle vydržet v pohodlném tempu, než se začali zadýchávat. Pro běžný život, ať už jde o túru, jízdu na kole nebo delší procházku do kopce, je to možná ještě cennější zjištění.

Studie k nalezení ZDE.

Trénovaní cyklisté (2004)

A teď výsledek, o kterém se v marketingu obvykle mlčí. Studie z Brigham Young University sledovala 22 trénovaných cyklistů, kteří po dobu pěti týdnů užívali přibližně 3 gramy preparátu Cs-4 denně. Oproti placebu se jim nezlepšilo VO₂max, ventilační práh ani výkon v časovce.

Proč to mohlo dopadnout jinak? U dobře trénovaných sportovců je prostor ke zlepšení menší, protože jejich tělo už pracuje blízko svých limitů. Pět týdnů je také výrazně kratší doba než dvanáct týdnů ve studii se staršími lidmi. A šlo opět o jiný druh houby, než je Cordyceps militaris.

Celé znění studie naleznete ZDE.

Sportovci a saturace kyslíkem

Menší studie zahrnula 48 sportovců ve věku 16 až 35 let, kteří byli rozděleni do čtyř skupin. Autoři uvádějí, že tři týdny užívání jednoho gramu Cordyceps militaris denně výrazně zlepšily saturaci krve kyslíkem, zrychlily běžecký výkon a snížily únavu. Jde ale o menší studii se slabší metodikou, proto ji berte spíše jako orientační.

Studie ZDE.

Cordyceps a regenerace po zátěži

Méně známou, ale slibnou oblastí výzkumu je regenerace. Po tvrdém tréninku stoupá v krvi například kreatinkináza, enzym, který signalizuje drobné poškození svalových vláken. Čím rychleji se její hladina vrací k normálu, tím lépe se tělo zotavuje.

Největší studie v této oblasti sledovala 180 mladých plavců ve věku 16 až 18 let během sedmitýdenního tréninkového období. Plavci, kteří užívali Cordyceps militaris, měli vyšší hladinu hemoglobinu a nižší hladiny kreatinkinázy a močoviny, tedy ukazatelů svalové zátěže.

Japonská studie s běžci na dlouhé tratě probíhala během celé přípravné sezóny. Po 16 týdnech užívání extraktu z Cordyceps militaris měli účastníci nižší počet bílých krvinek a výrazně nižší hladinu kreatinkinázy, což autoři vykládají jako známku menšího poškození svalů.

Ani tady ale neplatí, že by to fungovalo vždy stejně. Některé studie sice ukazují zlepšení ukazatelů regenerace a imunity, ale zároveň bez jasného zlepšení samotné výdrže.

Co z toho všeho plyne

Dosavadní výzkum tedy ukazuje, že Cordyceps má zajímavý potenciál zejména v oblasti fyzické výdrže a regenerace, přičemž výsledky se častěji objevují při pravidelném užívání po dobu několika týdnů než po jednorázové dávce. Největší přínos se ve studiích ukazuje spíše v delším čase do vyčerpání a lepší toleranci zátěže než ve výrazném zvýšení VO₂max.

Výsledky ale nejsou jednotné a část studií žádný významný efekt neprokázala. Cordyceps proto zatím nelze označit za prokázaný prostředek ke zvýšení sportovního výkonu, současná data však dávají dobrý důvod jeho účinky dál zkoumat.

Je to houba se zajímavým potenciálem, kterou věda teprve poznává.

Jak poznat kvalitní Cordyceps

Jednou z hlavních výtek vědců je, že preparáty ve studiích často nebyly standardizované na obsah účinných látek. Stejný problém se týká i doplňků na trhu, a proto se vyplatí vědět, na co se při výběru dívat.

Zaprvé na druh houby, protože dnešním standardem je Cordyceps militaris. Zadruhé na to, zda jde o extrakt, nebo jen o namletou houbu. Extrakt je koncentrovanější. Zatřetí na standardizaci, tedy zda výrobce uvádí obsah polysacharidů v procentech. A začtvrté na celkové složení kapsle, které by nemělo obsahovat zbytečná plnidla a aditiva.

Cordyceps od Zelené Země obsahuje extrakt z Cordyceps militaris v dávce 500 mg v jedné kapsli, standardizovaný na minimálně 40 % polysacharidů. Kapsle je rostlinná, bez plnidel a zbytečných aditiv, a jedno balení obsahuje 60 kapslí.

Časté otázky

Dodá mi Cordyceps energii?
Ne tak, jak ji dodá káva. Výzkum se zabývá jeho vlivem na energetický metabolismus a výdrž. Výsledky jsou slibné, ale zatím nejednotné.

Obsahuje Cordyceps kofein?
Ne, Cordyceps kofein neobsahuje.

Za jak dlouho začne působit?
Účinek je individuální. Studie hodnotily výsledky po třech až dvanácti týdnech pravidelného užívání.

Může nahradit pre-workout?
Ne v tom smyslu, že by Vás okamžitě nakopl. Hodí se spíše jako dlouhodobý doplněk k tréninku.

Funguje i u vrcholových sportovců?
U nich jsou výsledky slabší. Studie s trénovanými cyklisty efekt nenašla, zatímco u rekreačně aktivních lidí a u starších osob byly výsledky příznivější.

Je rozdíl mezi Cordyceps militaris a sinensis?
Ano, jde o dva různé druhy. Starší studie se týkaly hlavně druhu sinensis v podobě preparátu Cs-4, novější se zaměřují na militaris, který se dnes v doplňcích stravy používá nejčastěji.

Je Cordyceps vhodný pro každého?
Není určen dětem, těhotným a kojícím ženám. Pokud užíváte léky, zejména na ředění krve, nebo máte chronické onemocnění, poraďte se nejprve s lékařem.