Co je to konopný olej?
Jedná se o rostlinný olej, který se vyrábí lisováním konopných semínek za studena. Jedná se tedy o pannenský olej. Konopný olej je výjimečný pro vyvážený obsah omega 3, 6 a 9 nenasycených mastných kyselin a vysoký obsah vitamínů a minerálů. Je skvělý ve studené kuchyni a dá se používat i pro ošetření kůže.
Co obsahuje konopný olej?
- Vitamíny: A, B, C, D, E a K
- Minerály: draslík, hořčík, železo a vápník
- Fytosterol a chlorofyl
- Enzymy a protiny
- Kyselinu gama-linolenovou
V konopném oleji je obsažen poměr nenasycených mastných omega 3 a omega 6 kyselin je 3 : 1. Podle vědeckých výzkumů je ideální poměr 3 až 5 : 1. Jen pro srovnání: lněný 1 : 4, slunečnicový 7 : 1, olivový 9 : 1.
Jak dlouho vydrží konopný olej?
Samozřejmě vždy je dobré řídit se datumem spotřeby na obalu. Ideálně otevřený olej skladujte v lednici. V takovém případě olej vydrží minimálně půl roku. Ale po půl roce začíná kvůli oxidaci přicházet o obsažené vitamíny, minerály a léčivé látky. Vyhazovat ho však nemusíte. Místo zevního použití doporučujeme použít jako mazání poškozené pokožky.
3 kroky, jak prodloužit životnost aneb jak správně skladovat
Při dodržení následujícího postupu vám naše oleje vydrží i půl roku:
- Po každém použití důkladně zatáhněte uzávěr, aby nedocházelo k oxidaci a znehodnocení oleje
- Uchovávejte v zatemněném prostoru – ideálně v ledničce
- Zvolte chladné místo – teplota by neměla překročit 16 °C
Jak se používá konopný olej?
Pokud jde o naše čisté konopné oleje, tak ty jsou nejvhodnějším pomocníkem přímo v kuchyni. Slouží jako vhodná zálivka salátů či těstovin, ale klidně si jimi můžete pokapat krajíc chleba a jíst jen tak. Jsou vhodnou náhradou živočišného tuku.
Doporučujeme používat ve studené kuchyni. Konopný olej se nehodí ke smažení, které by ho znehodnotilo. Naše za studena lisované oleje mají příjemně oříškovou chuť a světle až tmavě zelený odstín.
Pro vnitřní užití doporučujeme jednu čajovou lžičku denně, buď samostatně nebo v pokrmu. Dětem se hodí přidat 2 až 3 lžičky například do jogurtu. Při zácpách doporučujeme jednu čajovou lžičku denně ráno na lačný žaludek.
Pro zevní použití, například při kožních problémech, doporučujeme zlehka nanášet přímo na postižená místa. Příjemně oříšková chuť konopného oleje dostane každého. Přečtěte si více o účincích konopného oleje.
Co znamená, když má konopný olej BIO certifikaci?
Certifikát BIO kvality u všech druhů potravin, které ho získaly deklaruje, že byly vypěstovány a vyrobeny v souladu s pravidly ekologického zemědělství. To znamená, že byly vypěstovány bez použití umělých hnojiv či postřiků, nejsou geneticky modifikovány. Takových kritérií, které certifikované BIO potraviny musí splňovat, je samozřejmě víc.
Je prokázáno, že potraviny v BIO kvalitě mají pozitivnější dopad na lidské zdraví než potraviny, které tuto certifikaci nezískaly.
Potraviny v BIO kvalitě mají blahodárný dopad na naše zdraví.